隠岐の海水から作った藻塩と、ミネラル豊富な島の香り隠岐藻塩米、その米を原料にしたお酒藻塩の舞です。
隠岐の藻塩は、隠岐で一般的な食材として古くから食べている「あらめ」という海藻とローソク岩付近の海水から出来ており、黒っぽい塩ですが海草の旨みもよく出ており、隠岐では焼酎に一つまみ入れるなどして楽しんでる方もいます。